Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Пароконвектомат Convotherm C4 ED20.10ES C/C, инжекторный, 20 GN 1/1, управление Easy dial, термощуп, душ, автомойка
Пароконвектомат Convotherm C4 ED20.10ES – это современные технологии, которые направлены на ускорение процессов приготовления пищи, улучшения её качества и снижения затрат, включая расход воды, электричества и трудовых ресурсов.
Пароконвектомат позволит сэкономить немало места: высокая модель занимает небольшую площадь, при этом её камера рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 1/1 или 17 поддонов 600х400 мм.
Дверца, открываясь, полностью сливается со стенкой корпуса – эта запатентованная компанией Convotherm технология позволяет установить пароконвектомат даже в тесном помещении.
Пароконвектомат Convotherm C4 ED20.10ES, оснащённый вместительной рабочей камерой с загрузочной тележкой, станет оптимальным решением как для заведений общественного питания, таки для компаний, обслуживающих массовые мероприятия.
Интерфейс панели управления C-Dial интуитивно понятен даже человеку, далёкому от кухни. Дисплей, кнопки и скроллер расположены удобно и снабжены наглядными пиктограммами. Все элементы панели выполнены из пластика, в состав которого входит антибактериальная добавка.
Для разогрева охлаждённых и замороженных блюд вы можете воспользоваться функцией регенерации. Процесс, осуществляемый посредством точного дозирования пара и горячего воздуха, сохраняет все полезные свойства продуктов и их вкусовые достоинства.
Для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий имеется отдельная фирменная функция BakePro. Булочки и круассаны получаются мягкими внутри, а снаружи они покрываются аппетитной хрустящей корочкой.
Для очистки рабочей камеры можно активировать полуавтоматическую мойку. Кроме того, в нижней части корпуса имеется встроенный ручной душ. Опционально в пароконвектомат устанавливается автомойка CONVOClean.
Основные функции:
- электронная панель управления C-Dial;
- TriColor – наглядная цветовая индикация процессов;
- замкнутая система ACS+ сохраняет тепло внутри;
- Crisp&Tasty – 5 уровней удаления влажности;
- BakePro – 5 этапов для выпекания изделий из теста;
- HumidityPro – 5 настроек уровня влажности;
- 5- скоростной вентилятор;
- полуавтоматическая мойка;
- USB-разъём для обновления данных;
- Press&Go – быстрый выбор процесса, запуск «в одно касание»;
- функция регенерации блюд;
- 99 рецептов в памяти;
- утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
- все ручки и панели – с антибактериальной добавкой (ионы серебра).
Технические данные:
Серия | easyDial |
Подключение | Электрическое |
Парообразование | Инжекторное |
Управление | Электромеханическое |
Наличие душа | Есть |
Система автоматической мойки | Есть |
Количество уровней GN 1/1 (шт) | 20 |
Количество уровней 600х400 (шт) | 17 |
Напряжение | 380 В / 3Ph / 50Hz |
Мощность (кВт) | 56,2 |
Габариты ДхШхВ (мм) | 890x820x1942 |
Рекомендуем приобрести дополнительно:
Моющее средство для чистки камеры пароконвектомата Convotherm CONVOClean
Средство ополаскивающее для камеры пароконвектомата Convotherm CONVOCare